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都江堰校区学生食堂立足师生需求做精做实、提质增效

发布时间：2021-11-01 09:24:23 浏览次数：266 来源：四川农业大学若有侵权请联系400-0966-658删除

10月27日，“你有品尝到食堂的玉米状馒头吗?去晚了，没买到，上周三的现烤生蚝我都没抢到，太火爆了!”这周三的创新餐品一公布在“川农——美食life”QQ群里，又引起了好吃嘴们的热议。

为全面提升学生食堂就餐率和满意度，生活服务中心采取系列创新措施初见成效。其一，对食堂实行分组(大灶、小灶和白案)人员调配，制定各小组月营业额考核目标，实施切实可行的激励政策，不再实行“大锅饭”，努力激发各小组主动求变和餐品创新意识，保证每周三为学生推出特色创新餐品(如10月推出玉满堂、豆腐鱼头、荷花鸡片等)，以满足师生们对美食的向往。

其二，为准确掌握学生的需求，加强与学生的沟通，生活服务中心通过美食QQ群等多种信息渠道，把食堂工作人员的工作日常、原材料溯源以及餐品价格低等信息分享给学生，解决师生提出的意见与建议，得到了师生的肯定与点赞。自9月“做精餐饮”项目启动以来，师生就餐率、满意度都逐月攀升。以银杏餐厅9-10月为例，学生就餐窗口，月就餐人数同比上涨近25%。